ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 8
• 2 авокадо
• 20 мл сливок (10 %)
• 140 г творожного сыра
• 0,5 болгарского перца
для украшения
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 небольшой
пучок укропа или
любой другой зелени
• 4 соленые соломки
• 1 основа для пиццы
• 70 г томатного соуса
• 150 г мягкого сыра
• специи по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Купите или приготовьте основу для пиццы и томатный соус.
Намажьте основу для пиццы томатным соусом, сверху засыпьте
тертым сыром. Выпекайте при 200 градусах 5-7 минут. Разрежьте
на 8 равных частей. Дайте немного остыть. Авокадо освободите
от косточки и кожуры, сбрызните лимонным соком, взбейте в
чаше блендера вместе с творожным сыром, сливками, специями
и укропом - получится сливочный мусс. Каждый кусочек пиццы
намажьте сливочным муссом, украсьте кусочками болгарского
перца и половинкой соленой соломки, чтобы получилась
новогодняя елочка.
Подавайте на общем
блюде.
D OLCE VITA
Пицца
«ЕЛОЧКА НА ПАЛОЧКЕ»
№ 6 декабрь-январь 2018
41