Crème Brûlée Magazine Вкус зимы | Page 36

Молочный пунш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 3
• 200 мл молока
• 200 мл сливок (10 %)
• 5-6 ч. л. тростникового сахара
• 100 мл рома (желательно темного)
• 100 мл бренди
• молотая корица, молотый
мускатный орех по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кастрюле смешать молоко, сливки и сахар.
Варить до закипания, помешивая. Как только
смесь начнет закипать, снять с огня. Влить
алкоголь. Тщательно перемешать.
36
№ 6 декабрь-январь 2018