Горячий шоколад
С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ
«STARBUCKS»
28
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 20 г порошка какао
• 100 г сахара
• 800 мл молока
• 100 мл воды
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. орехового сиропа
• 3 ст. л. карамельного сиропа
• взбитые сливки для подачи
№ 6 декабрь-январь 2018
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В сотейнике соединить сахар,
какао, воду, поставить на
средний огонь, дать закипеть.
Добавить молоко, ванильный
экстракт, соль, прогреть,
но не кипятить. Смешать
оба вида сиропа. Подавать
шоколад со взбитыми
сливками, полив соусами,
присыпав солью.