BLOGGER
168 № 6 декабрь-январь 2018
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ : Количество порций : 4 3 картофелины 3 ст . воды 500 г шампиньонов 2 ст . л . оливкового масла 0,5 луковицы 0,5 ст . сливок ( 33 %) соль и перец по вкусу
BLOGGER
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Картофель почистить и нарезать кубиками , залить 2 ст . воды и варить до готовности . Шампиньоны нарезать и обжарить в сковородке , добавив оливковое масло и половинку луковицы . Как только картофель сварится , снять кастрюлю с огня , добавить в нее грибы , стакан воды , сливки и пробить блендером , вернуть на огонь , посолить и поперчить по вкусу , довести до кипения и выключить . Суп готов .
Текст и фото Дарьи Близнюк @ zhabcka
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
ИНГРЕДИЕНТЫ : Количество порций : 2
• 100 г темного шоколада
• 100 мл молока
• 1 ч . л молотых специй по вкусу
• 50 мл сливок ( 33 %)
• 1 ч . л . ликера « Амаретто »
• маршмеллоу , конфеты и шоколад для декора
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Темный шоколад прогреть на водяной бане вместе с молоком , потом добавить вкусные зимние специи ( например , корицу , имбирь , кардамон и гвоздику ), вылить эту смесь в кружку . Сливки взбить , добавить их к шоколадно-молочной смеси , добавить « Амаретто », немного маршмеллоу , конфеты и прочие вкусности , полить все растопленным шоколадом .
Текст и фото Дарьи Близнюк @ zhabcka
168 № 6 декабрь-январь 2018