CROSS Magazine Issue07 | Page 43

C R OSS

覺旅不只是一家咖啡店

經過了一年多來的接觸，覺旅咖啡對我們來說，不
再只是美食部落客大力推薦、C/P 值超高、值得等待
一小時的排隊美食，或是因為覺旅的興起，帶動內湖
軟體園區複合式餐飲的先驅者角色而已，或許外在的
裝潢可以模仿、價格的策略可以競爭、優惠的方案可
以推陳出新，但企業文化的塑造、工作團隊合作無間
的默契卻不是一蹴可及。
再次推開覺旅的魔法玻璃門，人潮依舊絡繹不絕，
咖啡豆在磨豆機裡滾跳、空間中彌漫著剛出爐的布朗
尼起士蛋糕味兒，穿著橄欖綠制服的夥伴，來回穿梭於
不同的工作台間，他們專注於手下的每一份工作，有
節奏的盛裝沙拉、包捲磚餅，同時觀察其他夥伴的狀
況，即時提出協助。一年前的 OST 打開了覺旅改變的
旅程，夥伴間的相處模式，學著彼此「對話」，將工
作中的看見與發現，提出並討論，「原來，我們都有
權力去改變一些事情。」在這裡我們看到，原來「對話」
能夠產生如此大的能量，透過大家討論選擇「看護人」
這樣的新名詞，讓員工以不同的高度以及態度來面對
他們的工作，不再是以上對下的從屬關係，而是平等
對話的合作關係；不再只是店員對客人，而是朋友們
之間最真誠的分享。

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