Hugo Celaya V.
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A. Sylvia Gijón C. l Rafael G. Reyes M. l Juan L. Bautista M.
I. Selene Benítez A. l María de J. Pacheco H.
l
en carbohidratos; carece de drenaje; más de la
mitad de los hogares no dispone de agua entubada
y presenta alta incidencia de síndrome metabólico
e hipertensión. Así, los hábitos alimenticios y las
enfermedades gastrointestinales asociadas al agua
de pozos incrementan significativamente el gasto en
salud. Los hogares de bajo nivel de bienestar presentan
el mayor número de incidencias en enfermedades y
las más altas incidencias de síndrome metabólico,
hipertensión y diarreas. Aunque los hogares en general
obtienen la mayor parte de su ingreso de salarios,
el cuidado de la salud se encuentra directamente
relacionado con los préstamos. El modelo presentado
resultó útil para internalizar costos en la economía
familiar de la contaminación del agua y de dietas
desequilibradas en presencia de enfermedades crónico
degenerativas. Asimismo, puede considerarse como
un modelo pionero de desarrollo sustentable a nivel
de hogares.
Introducción
Se analiza la relación entre medio ambiente, economía familiar y la salud
en los hogares. Específicamente se prueba la hipótesis: El gasto en salud de
los hogares depende del consumo de agua de pozo contaminada, del nivel
de ingreso familiar, de la incidencia de enfermedades crónico degenerativas
e infecciosas y de dietas ricas en carbohidratos. Los instrumentos utilizados
para obtener información primaria fueron: Una encuesta probabilística de
hogares en San Pablo Huitzo, Oaxaca y análisis fisicoquímicos del agua de
los pozos que consumen los hogares. Se construyó la ecuación del modelo de
salud, medio ambiente y economía familiar (MSMAEF) mediante regresión
de mínimos cuadrados ordinarios. La salud se abordó mediante el gasto total
anual dedicado al cuidado de la salud que incluye los gastos de los hogares por
pago de honorarios médicos, medicinas y hospitalización.
San Pablo Huitzo es la cabecera del municipio del mismo nombre y se
localiza a 31 km al noroeste de la ciudad de Oaxaca a una altitud de 1,697
m.s.n.m. en la región Valles Centrales. Su traza urbana se encuentra dividida
en tres secciones o barrios. El suministro de agua entubada sólo cubre alrededor
del 42% de los hogares (De la Vega Estrada et al., 2012) y para cubrir el déficit
los hogares han recurrido a la construcción de pozos. No se cuenta con un
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