Crème Brûlée Magazine Вкусная зима - Page 24

ЗАКУСКА «СНЕГОВИК» ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 • 4 яйца • 1/2 моркови • 1 оливка или шоколадные капли (для глазок) • 1 веточка петрушки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца отварить и остудить, затем очистить от скорлупы и при помощи зубочистки собрать снеговиков. Чтобы снеговик стоял ровно, нужно основание яйца немного срезать ножом. Морковку почистить и нарезать на кружочки, затем выложить сверху на снеговиков, придавая форму шляпки. В качестве глаз можно использовать темные оливки либо шоколадные капли. Для носа использовать кусочек морковки. Петрушку промыть и высушить, по два листочка вставить по бокам снеговика. САЛАТИК «ДЕД МОРОЗ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 • 3 помидорки черри • 1 огурец • 20 г творожного сыра • 2 кусочка хлеба • 2 кусочка сыра фета • кусочек шоколада СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Овощи (огурец и помидорки) помыть и высушить. Огурец разрезать вдоль и нарезать на ломтики, каждый ломтик надеть на зубочистку, чтобы получилась форма елочки: у основания ломтики длиннее, выше - короче. Елочку «посадить» на кусочки феты и хлеба, используя зубочистку. С помидорки черри срезать верхушку и аккуратно выложить в помидорку по 1/2 ч. л. творожного сыра, сверху прикрыть верхушкой. Глазки можно нарисовать при помощи зубочистки и кусочка растопленного в микроволновой печи шоколада. 24 №8 декабрь-январь 2017