Crème Brûlée Magazine Вкусная зима - Page 186

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 15-20 штук • 280 г муки • 100 г сливочного масла комнатной температуры • 120 г сахара • 5 ст. л. жидкого меда • 15-20 орешков кешью (по желанию) • 1 яйцо • 1 ч. л. разрыхлителя • 1,5 ч. л. корицы • 1 ч. л. молотого имбиря • 0,25 ч. л. мускатного ореха • щепотка черного перца • щепотка соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сливочное масло, яйцо, сахар и мед взбить до получения светлой пышной массы. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и всеми специями. Соединить масляную и мучную смеси, смешать до однородности. Противень застелить пергаментом. Постоянно смачивая руки холодной водой (тесто получается довольно жидким, не пугайтесь), сформировать шарики и выложить их на расстоянии 4-5 см друг от друга. Уложить в центр каждого шарика орешек. Далее есть два варианта: убрать ЦУКАТЫ ИЗ ИМБИРЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 200 г • 200 г корня свежего имбиря • 400 мл + 300 мл воды • 1 ч. л. лимонного со