Crème Brûlée Magazine Вкусная зима - Page 185

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 • 150 г крабового мяса • 1 авокадо • 1 маленький кочан айсберга • 5 долек помело • 2 средних помидора • 1/2 ч. л. кунжута • 3 ст. л. оливкового масла • 1 зубчик чеснока • 1/3 ч. л. тертого корня имбиря • 1 ст. л. лимонного сока • соль, перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Авокадо и помидор помыть. Авокадо отделить от косточки, разрезав его вдоль и повернув половинки в разные стороны, очистить и порезать поперек полосками. Томаты порезать дольками. Крабовое мясо разобрать на крупные волокна, помело очистить от пленки, мякоть раскрошить на кусочки. Салат промыть, обсушить бумажным полотенцем и руками порвать в миску. Чеснок измельчить, хорошо смешать с маслом, лимонным соком, имбирем, солью и перцем. Соединить все ингредиенты и полить соусом, перемешать и посыпать кунжутом. Салат АКЦЕНТ С КРАБОМ И АВОКАДО №8 декабрь-январь 2017 185