Crème Brûlée Magazine Вкусная зима - Page 129

Оладьи ИЗ БРОККОЛИ И СЫРА СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 штук • 1 упаковка (400 г) замороженной брокколи • 70-80 г твердого сыра • 2 яйца • 5 щепоток соли (3 в воду, 2 в тесто) • 4-5 ст. л. муки • 100 мл молока • 3-4 ст. л. растительного масла для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кипящую подсоленную воду погрузить брокколи и варить 7 минут. По истечении времени брокколи выложить на дуршлаг и промыть холодной водой. Остывшие брокколи пропустить через блендер. Добавить натертый на мелкой терке сыр, яйца, муку, соль, молоко и тщательно перемешать. Сковородку прогреть, смазать маслом и выложить на нее полную столовую ложку теста. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной, тертым сыром и зеленью. №8 декабрь-январь 2017 129