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SCHEDA 3 (attività al supermercato)
CREMA DA SPALMARE
1
INGREDIENTI
CREMA DA SPALMARE
2
INGREDIENTI
ZUCCHERO, OLI VEGETALI,
ITINERARIO
NOCCIOLE (45%),
CACAO MAGRO
ZUCCHERO,
1:
NOCCIOLE
(13%), (5%), LATTOSIO,
(9%),
quello che l’etichetta deve o non deve dire
CACAO MAGRO, LATTE SCREMATO IN POLVERE
LATTE SCREMATO IN POLVERE
(5%), BURRO DI CACAO,
?
SIERO DEL LATTE IN POLVERE , EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMI INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER
?
EMULSIONANTE LECITINA, AROMI. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER
100 GRAMMI:
100 GRAMMI:
KCAL: 538 CARBOIDRATI: 42.7 PROTEINE: 11.7 GRASSI: 35.6
KCAL: 533 CARBOIDRATI: 57 PROTEINE: 6.5 GRASSI: 31
NON SEMPRE CIÒ CHE È BUONO FA MALE. BASTA CONFRONTARE GLI INGREDIENTI PER CAPIRE CHE UNA
DELLE DUE CREME SPALMABILI È NUTRIZIONALMENTE E QUALITATIVAMENTE SUPERIORE ALL’ALTRA.
QUALE TRA LE DUE CREME CONTIENE LA MAGGIOR PERCENTUALE DI NOCCIOLE?
SAPENDO
CHE GLI INGREDIENTI SONO IN ORDINE DI PESO DECRESCENTE QUALE PRODOTTO HA LA
QUANTITÀ DI ZUCCHERO INFERIORE?
UNA
DELLE DUE CREME CONTIENE IL
4,6%
DI LIPIDI IN PIÙ DELL’ALTRA, TUTTAVIA OCCORRE CONSIDE-
RARNE ANCHE LA QUALITÀ.
NELLA
PRIMA CREMA DA SPALMARE IL GRASSO DELLE NOCCIOLE (NATURA-
LE E BENEFICO, POICHÉ CONTIENE GRASSI MONO E POLINSATURI E SVARIATI MICRONUTRIENTI BENEFICI) È SOSTITUITO DAGLI "OLI VEGETALI".
È
MOLTO PROBABILE CHE QUESTI OLI, DI CUI LA LEGGE NON IMPO-
NE DI INDICARE LA PROVENIENZA, SIANO COSTITUITI, PER ESEMPIO, DA OLI DI PALMA E/O DI COCCO
(DAL COSTO CONTENUTO MA RICCHI DI GRASSI SATURI). INOLTRE, IL BURRO DI CACAO È UN INGREDIENTE DI BUONA QUALITÀ PER LA FABBRICAZIONE DELLA CIOCCOLATA MA PIUTTOSTO COSTOSO, CHE TALVOLTA VIENE SOSTITUITO DAI PIÙ ECONOMICI OLI VEGETALI.
QUESTE DUE CREME DA SPALMARE ESISTONO VERAMENTE, PUOI DIVERTIRTI A CERCARLE TRA GLI SCAFFALI DEL SUPERMERCATO. TRIZIONALE.
SCEGLI
LA CREMA QUALITATIVAMENTE PIÙ VALIDA DAL PUNTO DI VISTA NU-
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