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Quanta energia consumiamo?

Esistono delle tabelle dove a ogni possibile attività fisica viene collegato un dispendio energetico. Sulla base del metabolismo basale e delle attività di Gianluca con il relativo costo energetico si può calcolare il dispendio giornaliero del ragazzo. Il TAF è il tasso di attività fisica.

Dormire Cura personale Guardare la TV Giocare a pallavolo Stare a scuola Camminare Totale

Ore al giorno 8 ore 3 ore 4 ore 1 ora 6 ore 2 ore 24 ore

x TAF 1 2.1 1.2 6 1.4 2.8 –

x MB/ora 72.9 72.9 72.9 72.9 72.9 72.9 –

= Dispendio (kcal) 583 306 350 437 612 408 2849

Gianluca consuma dunque 2849 kcalorie al giorno. Perché non provate a tenere un diario delle vostre attività per un paio di giorni e a seguire le indicazioni per calcolare il metabolismo basale (con il peso) e le kcalorie che consumate? Confrontate i risultati con quelli dei compagni: che differenze ci sono? Per aiutarvi, ecco il costo energetico (il TAF) di alcune attività comuni.
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Costi energetici di alcune attività Dormire Attività sedentarie (leggere, guardare la TV, trasporto in macchina...) Attività da seduto (guidare, suonare il piano...) Camminare lentamente Camminare velocemente Giocare a pallavolo Jogging Giocare a tennis Nuotare Cura della persona (lavarsi, vestirsi, mangiare...)

TAF 1 1.2 1.6 2.8 3.8 6 6.3 5.8 9 2.1

Cercate, da soli o con l’insegnante, di stabilire quanto dovreste mangiare per tenere in equilibrio le entrate e le uscite. Provate a costruire un menu, utilizzando le Tabelle di composizione degli alimenti, e tentate di capire se fate errori alimentari e quali sono. Inoltre, per stabilire se siete in forma, sottopeso o sovrappeso, potete utilizzare una formula semplice che serve a calcolare l’Indice di Massa Corporea o, come troverete più spesso sui libri, il BMI (Body Mass Index). Per quanto sia uno strumento molto utile è bene ricordare che può non essere affidabilissimo, nel caso per esempio degli atleti che nonostante siano in gran forma hanno una massa muscolare imponente che “pesa” molto. Paradossalmente il campione di nuoto Massimiliano Rosolino, al calcolo del BMI, potrebbe risultare persino obeso!

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