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2 Tabelle - Come calcolare il metabolismo basale (MB), partendo dal proprio peso corporeo (PC) oppure dal peso e dall’altezza (A) in metri. Il metabolismo basale è espresso in kcal/giorno. X Esempio di calcolo del metabolismo di base di un ragazzo di 15 anni che pesa 56 kg ed è alto 170 cm A. A partire dal peso corporeo MASCHI Età Anni <3 3–9 10 – 17 18 – 29 30 – 59 60 – 74 >75 FEMMINE Età Anni <3 3–9 10 – 17 18 – 29 30 – 59 60 – 74 >75 MB A partire dal peso (59.5 x PC) - 31 (22.7 x PC) + 504 (17.7 x PC) + 650 (15.3 x PC) + 679 (11.6 x PC) + 879 (11.9 x PC) + 700 (8.4 x PC) + 819 MB A partire da peso e statura (0.167 x PC) + (1517 x A) - 616 (19.59 x PC) + (131 x A) + 416 (16.2 x PC) + (136 x A) + 516 Bisogna moltiplicare il coefficiente relativo all’età, indicato nella prima tabella, che per i maschi tra i 10 e 17 anni corrisponde a 17.7, per il peso del ragazzo e aggiungere poi un numero fisso, dato anche quello dalla tabella, che nel nostro caso è 650. Dunque: (17.7 x 56) + 650 = 1641.2 kcal al giorno B. Si può calcolare con una logica analoga anche a partire da peso corporeo e statura MB A partire dal peso (58.3 x PC) - 31 (20.3 x PC) + 485 (13.4 x PC) + 693 (14.7 x PC) + 496 (8.7 x PC) + 829 (9.2 x PC) + 688 (9.8 x PC) + 624 MB A partire da peso e statura (16.24 x PC) + (1022 x A) - 413 (16.96 x PC) + (162 x A) + 370 (8.36 x PC) + (466 x A) + 201 (16.2 x 56) + (136 x 1.7) + 516 = 1654.4 kcal al giorno Una volta calcolato il metabolismo basale, che utilizzando metodi diversi può differire di alcune calorie, dobbiamo calcolare quanta energia spendiamo nel corso della giornata. Innanzitutto, bisogna fare un elenco delle attività quotidiane (nel caso si pratichi uno sport due o tre volte la settimana, il calcolo potrà essere allargato a più di un giorno). Facciamo un esempio. Gianluca ha 19 anni, pesa 70 chili e il suo metabolismo basale corrisponde a: (15.3 x 70) + 679 = 8 ore Dormire 1750 kcal/giorno. Cura personale 3 ore Il suo MB orario sarà quindi 1750 : 24 = 72.9 kcal/ora. Guardare la TV 4 ore Ma quante calorie spende Gianluca? Vediamo quali sono le sue attività quotidiane: Giocare a pallavolo Stare a scuola Camminare Totale 1 ora 6 ore 2 ore 24 ore X 25