SON NUESTRAS TAPAS
CROQUETAS DE JAMÓN Y QUESO FINAS HIERBAS
Necesitamos:
500 ml. de leche.
150 gr. de queso Finas Hierbas.
100 gr. de jamón serrano.
75 gr. de harina.
50 gr. de mantequilla.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite de oliva.
Salsa de tomate.
Elaboración:
1. Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina y déjala tostar hasta que adquiera un tono rubio. Añade la leche hirviendo, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la bechamel adquiera consistencia.
2. Añade el jamón picado y cuando la masa deje de pegarse a las paredes del cazo y de la cuchara, añade Philadelphia Finas Hierbas y mezcla.
3.Extiende la masa en una bandeja y deja enfriar.Una vez bien enfriada la masa, haz bolas de unos 3 cm de diámetro y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
4. Fríe las croquetas en abundante aceite de oliva y sírvelas calientes acompañadas de salsa de tomate.