SMART CITY E SMART LAND
tinua il country manager dell’app – sono sta-
te acquistate oltre 11 milioni di magic box,
il che ha permesso, a livello ambientale, di
evitare l’emissione di più di quasi 23 milioni
di tonnellate di CO2”.
È stata definita un’applicazione “win – win
– win” perché porta benefici allo store che
combatte lo spreco, al cliente che acquista
cibo fresco a un prezzo ridotto del 70% e
all’ambiente. Inoltre, per limitare l’uso di im-
ballaggi, i negozi aderenti all’iniziativa inco-
raggeranno i clienti a portare da casa conte-
nitori e sacchetti.
Too Good To Go, il più grande marketplace
di cibo invenduto, è pronto per decollare nel
Belpaese; tra i progetti di Sapora, infatti, c’è
quello di allargare la cerchia dei ristoranti mi-
lanesi ed espandersi in altri comuni italiani
come Torino e Roma.
Oltre ad alcuni ristoranti hanno aderito an-
che i negozi di Carrefour Italia che da sem-
pre affianca tutte le iniziative che si impe-
gnano a combattere lo spreco di cibo. Al
lancio dell’applicazione era presente proprio
Alfio Fontana, CSR – Corporate social re-
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sponsability - del gruppo: “È fondamentale
che sempre più persone siano consapevoli
dell’importanza della riduzione degli sprechi
e della corretta alimentazione”.
A seguire Carrefour c’è anche Eataly e
to.market e numerosi e conosciuti ristoranti
di Milano, quali Tramè con i suoi tramezzi-
ni veneziani, Pavè, bakery milanese, e Poke
House con piatti californiani.
Eugenio Sapora ha concluso la presenta-
zione con un discorso stimolante riguardo il
pensiero, il movimento, la filosofia che può
celarsi dietro un’applicazione come questa.
“Non siamo solo un’app – ha dichiarato –
siamo un movimento. Dobbiamo istruire.
Oggi con Too Good To Go inizia una lotta
contro lo spreco alimentare”.
Un’iniziativa, un movimento – come piace
chiamarlo al responsabile del gruppo italia-
no – da diffondere e, soprattutto, da traman-
dare alle nuove generazioni, quelle che tra
pochi anni prenderanno in eredità il pianeta,
coloro che dovranno affrontare gli errori, gli
sbagli e la prepotenza degli uomini di oggi e
del passato.