Oltre allo studio e all’individuazione delle
migliori piantagioni di cacao, l’azienda si
contraddistingue anche per i solidi e duraturi legami instaurati in questi anni con i
coltivatori diretti e con le comunità locali.
Uno scambio equo fondato su un preciso
codice etico, basato su importanti valori
guida: il rispetto, la crescita delle relazioni
con tutti gli operatori della filiera, la sostenibilità, l’equità e la trasparenza. Operando in
questo modo assicura ai produttori prezzi
adeguati, non solo riferiti a una semplice
remunerazione del raccolto, ma soprattutto a
un valore complessivo dove contano anche
e soprattutto il capitale umano e i contratti
di acquisto duraturi finalizzati alla creazione
di un commercio stabile, basato sul rispetto
e sulla responsabilizzazione. In tutti questi
paesi ICAM ha costruito centri di raccolta
tecnologici, fornito formazione agli agricoltori
locali, ha sostenuto lo sviluppo economico
e ambientale dei paesi in cui opera, migliorando il tenore e la qualità della vita di oltre
40.000 persone.
L’impegno si traduce anche in continue verifiche e controlli sugli aspetti ambientali legati
alla produzione e distribuzione del cioccolato
attraverso l’uso di energia rinnovabile, monitorando il controllo delle emissioni di anidride
carbonica, e impiegando materiali a ridotto
impatto ambientale.
Inoltre, per garantire ai suoi consumatori i più alti standard produttivi, l’azienda
rispetta rigidi protocolli. Questi comprendono
controlli sulle materie prime e sui prodotti
finiti, analisi su ogni ingrediente utilizzato, e
test di qualità e organolettici per evitare la
contaminazione dei prodotti.
Capace di unire innovazione e tradizione,
ICAM è sempre attenta ai diversi trend e alle
nuove tendenze del mercato. Una propensione grazie alla quale può vantare il titolo di
prima azienda italiana nel mondo impegnata
nella produzione e distribuzione di cioccolato completamente biologico, riuscendo a
soddisfare così tutti i cultori del miglior cioccolato. La ricca offerta della linea d’eccellenza si divide in prodotti dedicati ai consumatori e quelli pensati espressamente per i
professionisti della pasticceria. Fanno parte
dei prodotti retail, il cioccolato ICAM adatto
a diverse occasioni di consumo, il brand