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DOSSIER Dis-moi comment tu manges, je te dirai qui tu es ! Quid de l'alimentation en collectivité ? En 2016, c’est bien compliqué de savoir qui tu es, qui tu étais, qui tu seras demain… pesticides ou autres nuisibles, il faut absolument éplucher son fruit avant de le manger… En tant que parent, sait-on encore vers qui, vers quoi on veut se tourner ? Ce qui est bon ou pas pour notre enfant ? Bon ben… un bon verre de lait avec une tartine au beurre frais pour le goûter ? Encore raté ! De plus en plus d’enfants y sont allergiques et outre ce fait, on raconte tout et son contraire sur cette substance … La belle image de l’enfant qui croque à pleines dents dans une pomme reflète pour nous l’image du bonheur simple, du bonheur sain ! Hé ben non ! C’est fini ! La plupart des pommes sont contaminées par de nombreux y a quelques années ? Aujourd’hui, nombreux sont les encadrants qui cherchent le meilleur chemin pour les enfants qui leurs sont confiés. Peut-être ce dossier les aidera-til à le trouver... La collation de 10h00 ? A bannir d’après les nutritionnistes ! Ah… que fait-on alors à 10h00 ? On flâne on imaginant les petites douceurs qu’on se permettait il 9