DOSSIER
Un Guide Repère
Par Olivier Geerkens, coordinateur ATL
mation "Dis-moi comment tu
manges, je te dirai qui tu es !" imaginé par l’équipe de formation
sur base de nos expériences à
COALA… et de nombreux retours
d’accueillant-es sur leur vécu le
"temps de midi" à l’école.
Ce processus, nous avons eu
l’opportunité de le proposer à 6
groupes distincts dans un délai
assez court. A chaque fois, un outil construit avec les participants,
baptisé entretemps "L’araignée
Coala".
D’une structure d’accueil à l’autre,
d’une plaine ou d’une école à
l’autre, les pratiques alimentaires
et éducatives diffèrent. La manière dont les enfants mangent,
et surtout la façon dont l’alimentation est encadrée, sont variées.
Plus encore que la structure, au
sein de celle-ci, chaque individu possède ses propres repères
qui sont parfois en contradiction avec ceux des autres. Alors,
comment faire lorsque deux animateurs ont des visions complètement différentes de l’alimentation ? Comment prendre de la
distance entre ce qui est vécu à
la maison et ce qui est géré en
collectivité ? Comment harmoniser les pratiques éducatives ?
AU DÉPART DU TERRAIN
A l’origine, un processus de for1
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Rapidement, nous avons voulu
faire rayonner cet outil en l’alimentant (le mot est approprié !)
de réflexions plus larges mais c’est
finalement fin 2014 qu’une rencontre avec des animateurs de
Latitudes Jeunes, une Organisation de jeunesse comme la nôtre,
a déclenché un projet de brochure autour du Bien Manger qui
ne se limite pas aux conseils santé
martelé par les diététiciens.
Latitude Jeunes ayant déjà édité
un Guide Repères1, ce fut donc
sur cette double base que petit à
petit l’outil s’est finalisé :
- Guider, pour proposer des pistes
et des outils d’analyse
- (Se) Repérer, pour communiquer
des balises et des positions multiples.
et aux parents : "Qu’est-ce que
bien manger en collectivité ?"
et "Quels sont les problèmes que
vous rencontrez avec l’alimentation en collectivité ?", dix situations-problèmes ont été choisies
et retranscrites avec des pistes de
solution.
DES REPRÉSENTATIONS
INDIVIDUELLES
Sur le temps de midi, chaque
enfant prend le pique-nique
ramené de la maison. Marcos,
10 ans, sort de son sac une
boisson énergisante. Les animateurs ne savent pas s'il peut
consommer cette boisson…
Salma, 8 ans, demande avec
insistance à l’animateur pour
manger comme les autres le
plat du jour : des boulettes à
la sauce tomate. Ses parents
ont cependant bien stipulé sur
la f iche médicale qu’elle devait
recevoir un régime végétarien…
Nolan, 7 ans, refuse de terminer
ses tartines. Il n’en a mangé que
la moitié. Après avoir insisté, les
animateurs se disent qu’il ne doit
plus avoir faim et acceptent qu’il
arrête de manger. Cinq minutes
après, il déballe un gros morceau
de gâteau au chocolat…
Au départ de deux questions
fondamentales posées aux animateurs mais aussi aux enfants
Comment réagir aux situations d’hypersexualisation en collectivité ?, www .latitudejeunes.be