CHALET Magazine CHALET Magazine Spring issue 2/2017 | Page 149

РЕЦЕПТЫ
Салат из свежих шампиньонов
с молодыми ростками шнит-лука
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Ингредиенты:
500 гр. шампиньонов
2 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. горчицы с зернами и медом
соль, перец
микрозелень шнит-лука
Приготовление:
Грибы тонко шинкуем. Из оливкового масла, лимонного сока, бальзамического ук-
суса и медовой горчицы готовим заправку. Солим, перчим. Готовой заправкой по-
ливаем грибы. Можно дать часок- другой настояться. Тогда грибы пропитаются
маринадом и будут еще вкуснее! Перед подачей посыпать микрозеленью.
Фото и автор рецептов: Лариса Байнер
CHALET magazine 149