Catálogo de Cursos - Polo Carapicuíba Catálogo de Cursos Carapicuíba | Page 39

18. Nutrição normal: nutrientes, leis da nutrição, alimentação saudável,
fontes alimentares e interação.
19. Guia Alimentar para a População Brasileira: grupos alimentares.
20. Dietoterapia: definição; tipos, composição, consistência e volume das
dietas; tipos de dieta aplicadas às patologias; elaboração de cardápios
baseada em princípios de dietoterapia.
21. Técnicas de montagem de bandeja.
22. Serviços à mesa: técnicas de serviço intermediário (colocação e retirada
de utensílios).
23. Fórmulas, dietas enterais sistema aberto e fechado.
24. Procedimento seguro no serviço de distribuição das refeições, fórmulas
e dietas enterais .
25. Sustentabilidade nas atividades de porcionamento e distribuição de
refeições e alimentos: pesagem do resto-ingesta e descarte de restos de
alimentos e objetos descartáveis.
26. Humanização do atendimento.
27. Perfis comportamentais de clientes de serviços em saúde.
28. Ética profissional e aparência pessoal .
29. Temperatura de alimentos e coleta de amostras.
30. Código de Defesa do Consumidor.
31. Resolução de conflitos: técnicas de expressão oral, técnicas de
argumentação, tratamento de reclamações, como ouvir o cliente e como
desenvolver a empatia.
32. Biossegurança .
33. Noções sobre dislipidemia e obesidade.
34. Noções sobre diabetes Mellitus e pancreatite.
35. Noções sobre HAS correlacionado ao sedentarismo / Sal.
36. Noções sobre coledocolitíase.
37. Nocões sobre AVC + IAM .
Corpo docente
Coordenação: Prof. Willian Camargo de Carvalho
Parcelamento no cartão de crédito em até 12 x R$ 101,41
Parcelamento no Carnê: ( Permitido)
Investimento valor integral 6 x R$ 168,33 - Total R$ R$ 1.009,98