Le qualità del pesce selvaggio
Il pesce selvaggio, cioè quello ricavato dalla pesca
in mare aperto, è uno degli alimenti più sicuri e salutari poichè cresciuto nel suo ambiente naturale senza essere stato alimentato con mangimi o antibiotici;
non a caso si dice “sano come un pesce”.
Con una percentuale superiore al 20% di proteine, è
considerato uno degli alimenti più altamente proteici. Le sue proteine, rispetto a quelle della carne, sono
più facilmente assimilabili e digeribili, quindi consigliate anche per l’alimentazione di bambini e anziani.
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Contiene anche molte vitamine e molti minerali quali
calcio, magnesio e soprattutto fosforo mentre è povero di grassi.
Grazie a queste qualità nelle migliori diete è consigliato mangiare pesce almeno due volte a settimana.
ITALPESCA è l’azienda che da oltre venti anni seleziona solo le migliori qualità di pesce selvaggio per
offrire ai suoi consumatori un prodotto sano e genuino nel rispetto della tradizione della cucina mediter-