¿Sabías que...?
nutrición
D
ependiendo de la variedad, 100 gramos de chocolate aportan
unas 500 calorías.
L
os europeos que más chocolate consumen son los británicos,
con 10 kilos al año por persona, según una encuesta publicada
por el diario “The Guardian”. Los españoles estamos en la
mitad de la tabla, con 3,9 kg al año por persona.
E
l primer nombre que recibió
el chocolate fue “tchocolatl”.
C
uanto más negro es el chocolate,
menos grasa tiene.
El alimento de los dioses
El cacao procede originariamente de Centroamérica
donde antiguas civilizaciones lo utilizaban no sólo como
bebida reconstituyente, sino también como moneda de
cambio y como ungüento para las heridas, en forma de
manteca.
El nombre científico de la planta, Teobroma cacao L. significa en griego “alimento de los dioses” y fue aplicado por el
botánico y naturalista sueco Carl Linnaeus en el siglo XVIII.
Parece ser que el cacao llegó a España un año después
de la llegada a México de Hernán Cortés, y como tenía
un sabor muy amargo, comenzó a tomarse mezclado con azúcar, frutos secos,
harinas y diversas especias para
hacerlo más agradable al paladar. Desde entonces se han ido
probando numerosas mezclas
hasta llegarlo a convertir en la
delicia que hoy conocemos,
con múltiples formas, texturas
y variedades adaptadas a todos
los paladares; y también, naturalmente, al de los más pequeños.
¡No te prives
del chocolate!
Tomado con
moderación
es ideal
Para empezar bien
El chocolate en la dieta infantil
¿A qué niño no le gusta el chocolate? Al igual que sucede
con los adultos, el cacao es un alimento casi irresistible
para los más pequeños.
Sus primeras aproximaciones a este alimento suelen ser a
través de las papillas de cereales, que incorporan el chocolate como uno de sus ingredientes para dotar de más
poder energético y aportar un sabor muy agradable.
Siempre que se consuma de forma equilibrada, y que el
pediatra no lo desaconseje por algún motivo, no hay problema en que se introduzca en la alimentación a partir
del primer año de edad.
En todo caso, y aunque a los mayores nos pueda parecer
tan sólo un capricho, no hay que olvidar que su completo
perfil nutricional es adecuado para niños y adultos. Es un
alimento a tener en cuenta en épocas de intenso desgaste físico o emocional, ideal para reactivar la energía al
instante.
Si quieres verles disfrutar del sabor de un buen
cacao tienes dos deliciosas alternativas:
1 Blevit plus Cola Cao. La papilla más tentadora de Blevit
que contiene 5 celerales, fructooligosacáridos (FOS) y la cantidad
adecuada de Cola-Cao® para los niños a partir de 12 meses.
¡Les encantará!
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Irresistible textura crujiente para que descubra
el cacao mientras aprende a masticar.
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