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alimentação
Gastronomia Mexicana
Os Benefícios do Abacate
Como noutros países, no México, a gastronomia
modifica-se de acordo com a região. Tal e qual como todas
as outras gastronomias, a mexicana tem os seus pratos
tradicionais, caracteristicos pelo sabor picante. Os pratos
tradicionais mais populares no México são o mole, que é
um molho confecionado com pimentas e chocolate, muitas
vezes acompanhando guajolote, a que nós chamamos o
típico perú. O pozole que é um guisado de carne de porco
e milho. E a machaca, que se consome principalmente ao
pequeno-almoço desfiada e misturada com ovos mexidos e
as famosas tortillas.
A gastronomia mexicana é famosa pelos seus sabores
intensos e variados, a sua decoração colorida e variedade
de temperos. A comida mexicana, em diversidade e apelos
de sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo.
A base da gastronomia moderna do México tem como
ingredientes principais o milho, o feijão e as especiarias,
principalmente as pimentas, que dão a caracteristicas
típica picante deste tipo de comidas, mas contém outros
ingredientes como o tomate, o abacate, a abóbora, etc. Os
pratos são sempre muito coloridos e apelativos em termos
de apresentação, com sabores muitos fortes e que remetem
muito à natureza e as receitas possuem sempre uma
grande variedade de alimentos, com diversos temperos e
legumes para destacar essa apresentação, quer seja um
prato de carne ou à base de vegetais.
alimentação
Estes são os pratos mais populares no México, mas
nos outros países do globo a comida mexicana é muito
conhecida e tem pratos tradicionais que são mais populares,
como as enchiladas, os tacos, as quesadillas, os burritos, os
nachos e a famosa guacamole.
Benefícios do Abacate
O abacate, tendo um sabor neutro, é um fruto bastante versátil, e ,por isso, basta juntar-lhe alguns ingredientes para
preparar pratos, molhos, sobremesas e bebidas deliciosas.
O abacate é um fruto rico em proteínas e ácidos gordos essenciais, é uma grande fonte de antioxidantes que atuam
como protetores das células, e minerais como ferro, potássio, magnésio e cálcio. O abacate é muito nutritivo e contribui
para reduzir os níveis de colesterol no sangue.
O consumo de abacate ajuda ainda no processo de emagrecimento, devido ao seu alto teor de fibras, que promove
maior saciedade e ajuda no funcionamento do trânsito intestinal.
Para além de comida, a gastronomia mexicana é
conhecida pelas suas bebidas como a famosa Tequila, o
Rum e a Piña Colada.
Helena | Girly World
blogazine
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