K
K
K İLO
İL
İL O
O A
A
A L L L M
M
M ADAN
ADA
ADA N
N
S S S E E E YA
YA
YA H
H
H AT
A
A T T E E E T T T M
M
M E E E K
K
K
İ İÇİN
İÇİN
ÇİN TÜYOL
T T ÜYOL
ÜYOL AR
AR
AR
Gezmek, yeni yerler görmek, keşfetmek günümüzde trend haline geldi! Tatillerimizi
yurtdışı planları ile taçlandırmak ise son zamanlarda vazgeçilmezlerimiz arasında.
Yeni şehirleri tıpkı bir bulmaca çözer gibi kafamızda yapılandırmak, hayal ettiklerimi-
zin cisim bulması, tarihi tüm dokusu ile hissetmek ve tabii ki yepyeni tatlar denemek en
büyük keyiflerimiz arasında. Hepimizin aklında ‘‘ Yeni bir ülkeyi / şehri keşfederken
nereleri gezmeliyim?, Hangi tatları nerelerde denemeliyim? ’’ soruları başlıca sorular
arasında bulunmakta; ancak dikkat edilmesi gereken nokta tam olarak ne kadar gez-
diysek o leziz tatları da o kadar yemekte sanırım yoksa tatil dönüşünde tartıda gör-
düklerimiz birazcık da olsa şaşırtıcı olabilir. İşte tam olarak bu yazımızda hangi ülkeleri
gezerken neler yemeli ve ülkelere göre sağlıklı beslenme tüyolarına değinelim ki tatil
dönüşü yüzümüz gülmeye devam etsin.
MERVE UĞUZ
[email protected]
Öncelikle, hayaller ülkesi ABD’den başla-
mak istiyorum! Beni ve tahmin ediyorum ki
çoğunuzu en çok heyecanlandıran ve
çeldiricilerin en yoğun bulunduğu ülkelerin
başında geliyor. Her türlü damak tadına
uygun, çeşit çeşit farklı mutfağı bir arada
bulunduran bu ülkede yapılan araştırma-
larda JAMA’ ya göre ABD nüfusunun %19.8’
i obez, %7.3’ ü diyabet ve %2.9’ u her ikisini
de bir arada barındırıyor. Bu da demek
oluyor ki bolca basit karbonhidrat ve yağ
içeren fast food gıda tüketimi yoğunlukta
ve iştah açıcı birçok farklı tarifle gezileri-
miz sırasında karşımıza çıkacaklar bu
yüzden ilk ve en başta dikkat etmemiz
gereken şey kesinlikle gezilerimize aç baş-
lamamak! Bu yüzden, ilk önce konaklaya-
cağımız yere yakın marketleri belirlemek
çok önemli bir yer teşkil ediyor. Marketler-
d e h e r t ü r l ü m a r ka ya ve y i yeceğ e rastl a -
mak mümkün. Bu yüzden de damak tadımıza
uygun sağlıklıbir alışveriş yapmak gerekiyor
çünkü sağlıklı yiyecekler olduğu kadar, mar-
ketin çok daha fazla bir bölümü junk food
adını verdiğimiz abur cuburlardan oluşuyor.
Türkiye’ye döndüğümüzde bir daha bulama-
ma ihtimaline karşı, itiraf edelim onlardan
almadan tabii ki bu marketlerden çıkama-
yacağız; ancak porsiyon kontrolünün ne
kadar önemli olduğunu unutmamakta ve
etiket okumakta her zaman fayda olduğunu
söylemeden geçemeyeceğim. Dünyadaki
tüm ülke mutfaklarına çok kolay erişebile-
ceğimiz gibi, aynı zamanda uzun mesafelere
bisikletle giderek aldığımız kaloriyi denge-
lemek mümkün. Özel araç kullanımı çok
yaygın bir ülke olduğundan dolayı şehirler
genel olarak çok geniş bölgelere yayılarak
kurulmuş durumda. Tabii bunu da fırsata
çevirmek tamamen bizim elimizde.