FRAM
FRAMB
B UAZL
UAZL I I
ŞEK
ŞE K ERSİZ
ERSİZ
CHE
CHEESECAKE
ESECAKE
MALZEMELER
2 su bardağı frambuaz
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı chia tohumu
1.5 su bardağı yulaf ezmesi
8 adet hurma
3 adet gün kurusu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 su bardağı çiğ kaju
1 paket yarım yağlı labne (200g)
1 çay kaşığı vanilya
SOS İÇİN
2 su bardağı frambuaz (200g)
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı chia tohumu
SOS İÇİN
1.5 su bardağı yulaf ezmesi
8 adet hurma
3 adet gün kurusu
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
yağı
½ kahve fincanı su
KREMA İÇİN
1 su bardağı kaju
1 paket yarım yağlı labne (200g)
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya
Frambuazlı cheesecake severler, bu sefer
sizin için çalıştık ve sağlık kokan bir chee-
secake yarattık. Bizimle denemeye ne der-
siniz? Hazır olanlar haydi başlayalım.
Frambuazları büyük bir kaba alıp çatalla eziyo-
ruz. 10 dakika orta ateşte yumuşayıncaya dek
pişiriyoruz. Piştikten sonra bal ve chia tohumunu
ekleyip karıştırıyoruz. Tabanı hazırlamaya başla-
madan önce buzdolabına kaldırıyoruz.
Hurmaları ve gün kurularını birkaç parçaya bölüp
rondoya atıyoruz. Bızz çektirmeye başlıyoruz.
Üzerine yulaf ezmesini, Hindistan cevizi yağını ve
ara ara suyu da ekleyerek çektirmeye devam
ediyoruz. Alt tabanımız hazır, kremaya geçmeden
şekil verip dondurucuya alıyoruz.
Temizlediğimiz rondoya yine tüm malzemeleri
alıp krema kıvamını yakalayıncaya kadar rondo-
dan geçiriyoruz.
Her şey hazır olduğuna göre dondurucudan
tabanı alıp üzerine kremayı ekliyoruz. 2 saatliği-
ne buzdolabına bırakıp soğumasını bekliyoruz.
Yemek için sabırsızlanmaya başladıysak üzerine
sos dökme zamanı geldi demektir. Buzluktan
çıkardığımız cheesecake üzerine sosumuzu döküp
dilimliyoruz.