BES-İN Dergisi Nisan 2018 | Page 41

PEKİ ORGANİK TARIM NEDİR? Organik tarım herhangi bir kimyasal ürün kulla- nılmadan topraktan tüketiciye ürün sunmaktır. Olive Farm’daki ürünlerin organik sertifikası alabilmesi için aynı zamanda çiftliğin de organik tarım sertifikası alması gerekiyor. Bu sertifikalar her yıl 2 defa ağaçların yapraklarından, toprak- tan ve son ürünlerden numune alınarak yeniliyor. DOĞADAN CİLDİMİZE GELEN GÜZELLİK Babaanelerimiz, büyük büyük annelerimiz güzel- likleri için topraktan kendilerinin ürettiği ürün- lerle çeşitli karışımlar yapmaktaydılar. Biz ise kozmetik firmalarının kimyasal içerikli, uzun raf süresine sahip ve düşük maliyetli ürünleri arasın- da hangisinin daha organik olduğunu arar olduk. Talebin çok fazla olduğu bu organik ürünler bera- berinde organik pazarları getirdi. Peki ürünlerin organik olduğunu nereden anlarız? İşte tam da bu karmaşadan sizi çıkarmanın en kolay yolu ürünün organik olduğunu kanıtlayan sertifikala- rına bakmanız. Olive Farm'ın ürünlerinin başında çiftliğin verimli topraklarında yetişen organik zeytinler bulun- maktadır Burada zeytinlerden 27 dereceyi aşma- dan gerçekl