Beauty Mission eMagazyn eMagazyn Beauty Mission wydanie urodzinowe 9 | Page 62
6 0
12
babeczek
Wegańskie babeczki
z malinami i czekoladą
PORADY
1. Maliny możesz zastąpić innymi owocami
np. jagodami, truskawkami, śliwkami.
Możesz użyć również owoców
mrożonych.
2. W zastępstwie ksylitolu możesz użyć
erytrolu.
3. Jeżeli nie jesteś weganinem
lub nie masz ograniczeń w diecie
w spożywaniu produktów mlecznych
możesz użyć czekolady mlecznej
bez cukru i/lub masła.
4. Odpowiednią puszystość ciasta
uzyskasz dzięki dodatkowi sody i soku
z cytryny - pamiętaj aby nie pomijać
tych składników w przepisie.
Wartość odżywcza i wymienniki 1 babeczki
WW = 2.05, WBT = 1.02, kcal = 178.16kcal,
węglowodany = 22.58g, błonnik = 2.05,
białko = 3.45, tłuszcz = 9.74g,
SKŁADNIKI
Miara 1 szklanki to 200ml
• ¾ szklanki (75g) ksylitolu
• ½ szklanki (100ml) oleju (płynnego)
• 2 szklanki (250g) mąki orkiszowej razowej
• 1 szklanka (200ml) „napoju” roślinnego
bez cukru (u mnie migdałowy)
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki (20g) gorzkiego kakao
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu
• 2 garście (130g) malin
• 2 paski (20g) gorzkiej czekolady bez
cukru (np. słodzonej stewią, erytrolem
lub ksylitolem)
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta kardamonu
• szczypta soli
• ¼ łyżeczki imbiru
• ¼ łyżeczki
gałki muszkatołowej