Beauty Mission eMagazyn eMagazyn Beauty Mission wydanie urodzinowe 9 | Page 62

6 0 12 babeczek Wegańskie babeczki z malinami i czekoladą PORADY 1. Maliny możesz zastąpić innymi owocami np. jagodami, truskawkami, śliwkami. Możesz użyć również owoców mrożonych. 2. W zastępstwie ksylitolu możesz użyć erytrolu. 3. Jeżeli nie jesteś weganinem lub nie masz ograniczeń w diecie w spożywaniu produktów mlecznych możesz użyć czekolady mlecznej bez cukru i/lub masła. 4. Odpowiednią puszystość ciasta uzyskasz dzięki dodatkowi sody i soku z cytryny - pamiętaj aby nie pomijać tych składników w przepisie. Wartość odżywcza i wymienniki 1 babeczki WW = 2.05, WBT = 1.02, kcal = 178.16kcal, węglowodany = 22.58g, błonnik = 2.05, białko = 3.45, tłuszcz = 9.74g, SKŁADNIKI Miara 1 szklanki to 200ml • ¾ szklanki (75g) ksylitolu • ½ szklanki (100ml) oleju (płynnego) • 2 szklanki (250g) mąki orkiszowej razowej • 1 szklanka (200ml) „napoju” roślinnego bez cukru (u mnie migdałowy) • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia • 2 łyżki (20g) gorzkiego kakao • 1 łyżka soku z cytryny lub octu • 2 garście (130g) malin • 2 paski (20g) gorzkiej czekolady bez cukru (np. słodzonej stewią, erytrolem lub ksylitolem) • 1 łyżeczka cynamonu • szczypta kardamonu • szczypta soli • ¼ łyżeczki imbiru • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej