Beauty Mission eMagazyn eMagazyn Beauty Mission wydanie urodzinowe 9 | Page 61

N A Owsiana tarta S Ł O D K O B E Z C U K R U SKŁADNIKI Ciasto kruche • 1 ,5 szklanki (150g) mąki owsianej bezglutenowej • 5 łyżek (125g) schłodzonego oleju kokosowego (możesz też użyć masła) • garść (75g) suszonych daktyli ze śliwkami  [bez cukru, mleka i glutenu] • 1 żółtko (15g) • 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy Nadzienie - 12 porcji - • 4 garście (300g) śliwek bez pestek • szczypta cynamonu WYKONANIE 1. Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw Do dekoracji na ok. 20-25 minut do namoczenia. • 1 łyżka (6g) pudru z ksylitolu 2. Odsącz daktyle i bez wody zmiksuj lub rozgnieć widelcem. WARTOŚĆ ODŻYWCZA I WYMIENNIKI 1 PORCJI 3. Mąkę owsianą przesiej do dużej miski (zostaw 1 łyżkę), wetrzyj chłodny olej koksowy. Dodaj mus daktylowy i żółtko i dokładnie wyrób na gładką masę. 4. Wstaw do lodówki na ok. pół godziny. WW = 1.44, WBT = 1.13, kcal = 172, węglowodany = 16.22g, błonnik = 1.81g, białko = 19.5g, tłuszcz = 1.13g, suma wymienników (WM) = 2.6, w tym procent WBT = 45 5. Śliwki przekrój na pół i wymieszaj z cynamonem i 1 łyżką mąki owsianej. 6. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem PORADY do pieczenia, wyłóż ciasto (pozostaw kawałek 1. Olej kokosowy możesz zastąpić masłem do pokruszenia na wierzch). w tej samej ilości. 7. Piekarnik nastaw na 180 st. C, wybierz program 2. Użyć zimnego oleju kokosowego lub zimnego masła pieczenia góra – dół bez termoobiegu. – ale nie rozpuszczonego. Tłuszcz Piecz 15 minut. musi być w konsystencji stałej. 8. Następnie na wierz ciasta ułóż śliwki, posyp 3. Jeżeli dysponujesz kwaśnymi śliwkami, pokruszonym ciastem i piecz ok. 40-45 minut. możesz je lekko posłodzić musem daktylowym 9. Ciasto pozostaw w piekarniku do wystudzenia. lub ksylitolem. 10. Przed podaniem posyp pudrem z ksylitolu – opcjonalnie. 4. Pozwól ciastu wystygnąć, dzięki temu wydzielony podczas pieczenia sok ze śliwek stężeje.