Beauty Mission eMagazyn 8 | Page 60

5 8
Razowa tarta z czekoladą
& kokosowo-waniliowym kremem
18
porcji
(bez cukru, bez mleka)
Składniki
Ciasto
• 2 szklanki (250g) mąki orkiszowej razowej
• 4 żółtka
• 2 łyżki ksylitolu lub erytrolu
• 1 kostka (200g) masła (może być masło klarowane ghee
lub olej kokosowy)
Krem
• 3/4 puszki gęstego mleczka kokosowego (300g)
wstawionego do lodówki na ok 8-10 godzin
• 2 łyżki ksylitolu lub erytrolu
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady bez cukru (100g)
• 1 owoc granatu
• 1 laska wanilii
• ½ szklanki (100ml) mleka roślinnego bez dodatku cukru
Wartość odżywcza i wymienniki 1 porcji:
WW = 1.48, WBT = 1.76 kcal = 232.7, węglowodany = 15.95g,
błonnik = 1.18g, białko = 4.37g, tłuszcz = 17.7g,
Suma wymienników (WM) = 3.24, w tym procent WBT = 54