Beauty Mission eMagazyn 6 - Page 36

3 4

ZAPACH WIGILII by Anna Zapotoczna Urbaniak

Pada , ciągle pada , zasypało drogi i mosty . W ten wigilijny poranek wsiadam w autobus i jadę . Jadę do domu na święta . Mijam kolejne wsie i miasteczka . Im bardziej na południe , tym zimniej i śniegu przybywa . W oddali majaczą Gorce , Pieniny , z prawej strony Tatry . Na mnie już pora , wysiadam na przystanku , za mną Harklowa i jak zwykle zapomniałam , że tu jest zimniej a do domu daleko . Czeka mnie przeprawa przez Gorce . Z plecakiem ruszam do Ochotnicy . Powoli nastaje zmierzch , mijam ostatnie zabudowania i wkraczam w królestwo zimy . Ścieżki zupełnie nie widać , z drzew sypią się płaty śniegu strącone przez spłoszone ptaki , w lesie słychać trzask łamanych gałęzi i znowu przejmująca cisza , w której słyszę bicie własnego serca . Myśli spokojnie płyną w rodzinne strony , do domu i mamy w ferworze wigilijnych przygotowań

SPOKÓJ WIGILII

Wigilijna kolacja jest najpiękniejszym spotkaniem z miłością , bezpieczeństwem , przebaczeniem . Wieczerza ta , to także spotkanie z tradycją , która pozwala osadzić się w życiu , w wartościach , pozwala trwać . Szczególną wigilią jest ta w sercu Gorc , w rodzinnym domu . Przemierzając Przełęcz Knurowską , czuję już zapachy unoszące się nad wioską . Króluje oczywiście danie z kapustą ( 1 ). W tym miejscu ma ona wyjątkowy smak . Latem i jesienią zbiera się niepozorne owoce jałowca . Gospodyni zazwyczaj suszy je na kaflowym piecu , tuż obok wielkich kapeluszy borowików . Skarby te przechowuje aż do Wigilii . Kapusta z borowikami i jałowcem smakuje wyśmienicie .

BOGACTWO SMAKÓW

Skrzypi śnieg , wiatr lekko nawiewa zaspy , czuję surowe górskie powietrze . Jak cudownie będzie pić kompot z dodatkiem dzikiej róży ( 2 ). Wśród rozchodzących się zapachów czuję także parzoną jarzębinę . Miejscowi zbierają jej owoce w pierwszych tygodniach jesieni . Jarzębina ( 2 ) jest alternatywą dla tych , którzy nie lubują się w suszonych śliwkach , ponieważ jej smak i zapach jest delikatniejszy . Zbliżając się do domu , wyczuwam jeszcze jeden zapach , zapach macierzanki . Mała ukwiecona roślinka najchętniej rośnie w miejscach najbardziej nasłonecznionych . Macierzankę ( 5 ) spotkamy na gronikach i słonecznych polanach .