V OLUMEN 1 N ° 3 Página 17
esarial
Los excelentes resultados que ha tenido Crepes & Waffles a nivel nacional e internacional ha inquietado al mundo empresarial a indagar sobre cómo lleva a cabo su gestión ; por ello se han escrito diversos artículos que resaltan su modelo empresarial , entre ellos encontramos el articulo “ siete lecciones de emprendimiento ” publicado por el periódico el comercio de Perú , 2016 ,
Siete lecciones de emprendimiento
1 .“ Pasión : El éxito de Crepes & Waffles es una lección de creer en lo que se hace y de pensar el negocio desde la parte humana más que desde los números . " Empezamos con experiencia nula , pero una pasión inmensa ", cuenta Fernández . El negocio lo abrieron siendo estudiantes de administración y con una simple barra de madera . Un emprendimiento que traspasó fronteras .
2 . -Personal: Una de las políticas que le permite alcanzar el primer punto es la forma en que hacen el reclutamiento de personal : Al menos el 10 % de las personas contratadas son de esas a las que suelen rechazar en la mayoría de trabajos . " Es mejor tener personas con actitud que con aptitud . Hay que darle oportunidades a la gente ”, dice Macías .
V OLUMEN 1 N ° 3 Página 17