ОБУЧЕНИЕ www . bakery . news подготовке к фото- и видеосъемке , а также научатся управлять съемочным процессом .
ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ И ЗНАТЬ :
– научитесь разрабатывать уникальную концепцию блюда и узнаете , где искать вдохновение ;
– узнаете , как наилучшим образом сочетать блюдо и посуду ;
– научитесь подбирать предметы сервировки и декора стола ;
– получите навык правильной организации фотои видеосъемки еды ;
– узнаете , как создавать концепции меню и блюд как художественных произведений ;
– узнаете , как использовать приемы фуд-стайлинга при подготовке к фото- и видеосъемке ;
– научитесь подбирать идеальный продакшен и управлять процессом съемок .
ПРЕПОДАВАТЕЛЯМИ КУРСА СТАНУТ ВЕДУЩИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ ИНДУСТРИИ HORECA :
– Евгений Викентьев ( еxecutive сhef « Белуга », еx еxecutive сhef of the Hamlet + Jacks restaurant );
– Тимур Абузяров ( соowner бренда дизайнерской посуды ручной работы Kenai Ceramics , ех-основатель и бренд-шеф многих ресторанов и foodtech проектов в г . Москве );
– Екатерина Кригер ( шеф-кондитер ресторана Stories );
– Игорь Гришечкин ( шеф-повар ресторанов CO- COCO Bistro и COCOCOUTURE , г . Санкт-Петербург );
– |
Ирина |
Авруцкая |
( куратор школы « Маркетинг |
и развитие бизнеса », совладелец |
сети ресторанов Pastateca , |
со-основатель |
трендхантингового |
|
агентства |
GFT |
Agency , основатель Like4Like |
Foodservice Consulting ); |
– |
Геннадий |
Йозефавичус |
( известный журналист , |
колумнист популярных глянцевых |
журналов и ведущий ); |
– |
Ксения |
Ланикина |
( светодизайнер и основатель |
Yarko-Yarko |
lighting |
design |
studio ); |
|
|
– |
Антон Красильников |
( основатель |
бюро |
путешествий |
GotoStar ); |
– |
Лана Баду ( совладелец |
Fish & fish Project , работает |
над проектами в роли |
стратегического маркетолога |
и |
специалиста |
по |
брендкоммуника-циям |
, профессиональный |
food-фотограф ). |
Подробнее о курсе |
BAKERY NEWS | BN
34
№ 1 / 2021