НОВОСТИ www . bakery . news
Только медовиков миллион рецептов . А как ценится башкирский мед ! – отмечает она . – Мое любимое сладкое блюдо с медом , популярное в нашем крае , – это чак-чак . Для него простое затяжное тесто тонко раскатывается , нарезается маленькими брусочками , которые обжариваются в кипящем масле , затем заливаются кипящим медом и собираются в башню , переливающуюся золотистым цветом , которая тоже похожа на гору самоцветов и может украсить собой любой праздник . Мастер также отметила , что в последнее время достаточно востребованы торты , которые пекли когда-то наши бабушки и мамы . А украшать эти торты стало модным героями русских сказок и уральских сказов . Вот , например , очередной шедевр украшает героиня русских сказок Баба-Яга .
– Я люблю свою профессию и свой волшебный край , прекрасные пейзажи : только выехать из мегаполиса – и дух захватывает ! Это вдохновляет меня на новые кулинарные подвиги . Тему пейзажей тоже часто раскрываю в своих изделиях , – призналась Наталья . polit74 . ru
BAKERY NEWS
BAKERY NEWS | BN
10
№ 1 – 2 / 2021