НОВОСТИ
www.bakery.news
распоряжении есть «мерилка», которой мы
измеряем температуру шоколада. Шоколадки
люблю разные – белые с клубникой и вкусные
с круглыми орешками. Вика тоже. Мы еще
и блины печь умеем – это-то совсем просто!
Все вместе засыпаешь и долго мешаешь, а потом
мама выливает это на сковороду – и готово!»,
– увлеченно рассказывает Дарьяша. «Наш
папа тоже участвует в процессе. У него самая
главная роль – он дегустатор!» – добавила Вика.
Шоколадные шедевры сестричек Евдокимовых
уже имеют обширную географию. Фирменные
вкусняшки от «ДарВиКа» попробовали
в Сланцах и Пскове, Гостицах и Каменке,
в Больших и Малых Полях.
z‐truda.ru
ХОЗЯЙКА КОНДИТЕРСКОЙ ПОГОВОРИЛА
С ГУБЕРНАТОРОМ
В ходе рабочей поездки в Сургутский район
губернатор Югры Наталья Комарова посетила
«Первую кондитерскую» Юлии Алекперовой,
ознакомилась с производством, ассортиментом
продукции, опытом работы предприятия
в условиях пандемии.
Бизнес Юлия Алекперова начинала с собственной
кухни. Когда появилась клиентская
база, предприниматель открыла свое заведение.
Так в начале 2020 г. в поселении Барсово
появилась «Первая кондитерская». Продукцию
югорчанка выпекает только из натуральных
ингредиентов. До пандемии кондитерская работала
по двум направлениям – выпечка на заказ
и организация мероприятий. Также проводились
мастер-классы для детей. В настоящий
момент пекарня работает на доставку – заказы
осуществляются через официальный сайт
и инстаграм.
Индивидуальный предприниматель – обладатель
гранта для предпринимателей, осуществляющих
социально значимые виды деятельности,
на сумму 250 тыс. руб., который
она получила в рамках национального проекта
«Малое и среднее предпринимательство
и поддержка индивидуальной предпринимательской
инициативы». В планах у Юлии Алекперовой
– создать инклюзивную площадку
в кондитерской для детских мастер-классов.
vestniksr.ru
ЮЛИЯ
АЛЕКПЕРОВА –
ОБЛАДАТЕЛЬ ГРАНТА
ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ,
ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ
СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫЕ ВИДЫ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, НА СУММУ
250 ТЫС. РУБ.
№8 / 2020
7
BAKERY NEWS | BN