B Connect Issue 09 E-Mag-B-Connect-09 - Page 64

ที่กรุงเทพฯ และสร้างแบรนด์ไก่แจ้อย่าง จริ ง จั ง ด้ ว ยบิ ล บอร์ ด บั ส ไซด์ เจาะตลาด ด้วยหน่วยรถ เพื่อเน้นการเข้าถึงพื้นที่และผู บริโภค เพื่อให้คนรู้จักแบรนด์ไก่แจ้ จากการ ที่เราท�ำตลาดทั่วประเทศและส่งออกไปยัง ประเทศเพื่อนบ้าน มียอดขายที่เติบโตแบบ ก้าวกระโดดเป็น 1,000 ล้านบาท ท�ำให ปั จ จุ บั น โรงงานของผมก็ ข ยั บ ขยายขึ้ น ใน พื้นที่กว่า 100 ไร่ และเราด�ำเนินกิจการใน รูป บริษัท สุนทรธัญญทรัพย์ จ�ำกัด ด้วย จุดขายส�ำคัญ คือ การใช้พันธุ์ข้าวดีและการ พัฒนาคุณภาพข้าวอย่างต่อเนื่อง เรามีข้าว ทุกเซ็กเม้นท์ทั้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียว เพียง แต่ตลาดใหญ่ของข้าวบรรจุถุงคือ ข้างหอม มะลิและข้าวเสาไห้ ส่วนข้าวไรซ์เบอรี่นั้น ทีฮิต ๆ กันนั้น ตลาดเล็กมาก ไม่ถึง 1% ของ ตลาดรวมด้วย แล้วการขยับมาท�ำข้าวต้มมัดและ ขนมขบเคี ย ว “แม่นภา” นี แ ่ ปลว่าการ ทะเลาะกับพ่อนั้นเป็นความท้าทาย อย่างหนึ ง หรือเปล่า (หัวเราะ) ไม่ใช่อย่างนั้น เพื่อนผมหลาย คนเขามีความสามารถนะ แต่กลัวพ่อ ไม่กล้า เถียงพ่อ แต่ผมไม่กลัว เอาเหตุผลไปยันกัน อะไรดีเอาไว้ บางอย่างมันใช้ไม่ได้ก บ ั ปัจจุบ น ั ผมก็ไม่ยอม บ้านเราดีอย่าง ทะเลาะกันแล้ว ไม่มีความรู้สึก งานคืองาน นอกจากนั้นโอเค ไม่ใช่ทะเลาะกันแล้วไม่มองหน้า กินข้าวไม่ค ย ุ แบบนั้นไม่ม ส�ำหรับแบรนด์ “แม่นภา” มาจากชื่อ แม่ผมเอง กว่าจะออกมาอย่างที่เห็นขายใน 7-11นั่นเราทดลองท�ำแล้วทิ้งกันเป็นแบทช (Batch) เพราะในการผลิตครั้งหนึ่งต้องม ปริ ม าณพอสมควร ยอมรั บ ว่ า ท้ อ เหมื อ น กัน กว่าจะปรับสูตรได้และพัฒนาปรับปรุง กระบวนการผลิตข้าวต้มมัด จนสามารถเก็บ ไว้ได้นาน 6 เดือนกว่า โดยไม่ต้องแช่เย็น “ไร้สารกันบูด” รับประทานง่าย ไม่เลอะมือ 62 B-CONNECT MAGAZINE ท�ำให้คนไทยในต่างแดนและคนต่างชาติได ลิ้มรสขนมไทยที่อร่อยไม่แพ้ขนมชาติใดเลย ซึ่งข้าวต้มมัดนี้ก็ท�ำให้เราได้รับรางวัลสินค้า นวัตกรรมด้วย ส�ำหรับข้าวต้มมัดผมภูมิใจว่า เราสามารถเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบและรายได ให้แก่เกษตรกรที่ปลูกถั่วเหลือง จากราคาถั่ว เหลืองธรรมดา 18-20 บาท/กก.ให้เพิ ม ่ ขึ น ้ ถึง 10 เท่าและสามารถสร้างยอดขายตลอด 3 ป ได้กว่า 180 ล้านบาท ส่วนขนมขบเคี ย ้ วก็แตกไลน์ตามปกติและ เป็นไลน์ที่ออกได้ก่อนข้าวต้มมัด เพราะไม่ได ซับซ้อนอะไรเท่ากับไลน์ของข้าวต้มมัด การกระโจนสู่ธุรกิจโรงแรม Taris Art Hotel ที แ ่ พร่ คือ สัญญาณบอก ว่า อยากเปลี ย นแนวที เ ่ ฟี ย วกว่าหรือ เปล่า ไม่ขนาดนั้น แต่ความจริงผมชอบลง ~ >  r . > B  ~ >   .   .    ^  r >      ~ ~  > ~ .  .   ~ " > N ~ b N ~   N   N N  >  .   ^ . > ^ ~ N R  ^ ^   ^ N >       .  . . . . > ~  >  N >  >  . > ~  >      . ~  ~ ~  N ~ ^  ^  ~  .  ^ ~  ~ "3 R ^      N N N  ^ . ~ "  >  B ^   N N .  2  . > . ~  . > ~ ~  ~ ^ . ~ N ~ . > ~  ^ "    ^   ~  . ^ .  ~ N  N N N  N N ~ . 2  ^ ~ ~ > . > ~  >  ^  ^ B r  . > . N . ~ R    . . .    > >    N N N ~ . N   r  > .  > . N . ^   ~  ^ ~ ~ ~  N > N  N N N ~ . > >  ^ > R  ^ ~   ~   N N ~ . ~ N    > > . " ^ ~ .  >  ~ " ^ p    ~ ~ ^ ~ ^ .  ~  ~ > N  .  .  ` ~  r  N ~ .  . ^ ~ N ^  > >  . ^ N  B    > 0    ~ ~   " N  N ~ .  ~ . ~ .  . ~ .  > ~  . > .  > >    .    ~  B > N  . . ~ > . ^   > .  ~  ~ n ~ > ( "   ~ ~ ^ p .  ^ . B ^  (  . r  . > ~ ~  ~ ^ . ~  p >   ~ N ~ " ~ ~ r ~ ^  ~ n n ~   .  . N ~ .   ~   ~ ~ ~ ~  ~ R "  ~  ~ >    R N ~ "  ^ p   r    ~ >     ^ ~ ~ ~    >   . > 0  N N  ~ R   N . ~ >  > r  B . > ~   ~  .     ~ N N N ~ . .  ^ ~ N  >   . > >  N > .   . > ~ >  0 ~ N . > ~   ~ r @ @ ~ .  ~ . >  N . > ~  >    ~ ^ . . ^    ~ . > ~   ~   > N N  ^ .  > >   ^  N >  . > ^ .  ~ p  ^ ~ ^ .  . >    . ~ . > ~ ~ .  " ~ ^ n ~  ~ . > ~  > ^ . ~ ^ N ^ > >    > .  ^ ~ ~  ~  .  .  .  >  > >     ~    ^  > . r   ~ ^ ~  . N   > . ~  p ~ > > .  .   > .  ^ N  > ~ N n R  ^ ~ ~ R   r ^  2 >   > ^ . >  r  "   . > .  2  ~ >  P N R b N  > N > ^ . ~ ~  N r   ~  . N ~ > . ~  > ~  ^  N . N ~  ^ ~  . .  b  ^ N  >   N N  ""2  N ~  >   ~ N   ^ ^  N .  ^ N ~ . . . N  N p ^ ~  > N  . ~ ^  . . .  . .  . ~ .  ^   > N  ~ > ^ ^ . N . . ~ > N ~  ~ ^  ~ .    ~ N ^ . n    ~ . . . . ~ >  > ~ N . > ~   ~  N   ^ N  ^  ~ ^ N N  ^ .  > >  ^  ~ N > ^ > B >  . p . N .  . > > N  ~ ~  N N  N ~ ~ . > ~   p   .  . > ^ .  ~ ~ >    .   ^  N ~ > ~ . N  >  ^    ~ ~  ~ ^ . r . N .  ^ . . N > . ~ b#S ~   ^ .  . ~  ~ > . . ~   ^  > . .  N ~ N N N N .  . >   . 2B( 2R . r  N ~  ^ ~  ~ " >   . > >  . > > N . 0  > ~ N . > ~   ~ ~ ^ ~ ( > . "  > N  N > ^ > . .(  ~ R    > > N  . >  . > ~  > ^ . B N . p > ~ B r > >  ^  N . > . .  N ~   ^ > . N .  > N  ^ > >   ^ ~ "  ~ . ~  ^ ~ > ^ .  . N N ~ n n rbr  ~ . p ~ ^  ^      .   ^    ^   N  " ^     > > R 2 .  ^  N  ^    ^  R  ~ ^  ~ 2 >    N N  ~ B  . > B r `  > .  N ^     . n   ~    > ~   ~   " >   R "   n . N  ^ ^  N . ^ N N  . ^ N ~  ~ ~ . .  @ n ~  ~ N ~ .  > N