Asiajet 2019 Asiajet 2019 - Catalogue Groupe | Page 143

Route vers Sapa, ancienne station
climatique, réputée pour son
environnement montagneux et ses
paysages époustouflants de rizières en
terrasse. Déjeuner à Lao Cai.
Continuation de route pour Sapa.
Départ pour une excursion dans la
vallée Muong Hoa. Arrivée au village
Tavan peuplé par les minorités Day.
Promenade au village Lao Chai peuple
par les H’mong noirs. Retour à Sapa.
Check-in à l’hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel. ■
Le Saviez-
Vous ?
Les 4 saisons des rizières :
• La saisons bleue (en avril) : C’est la saison
de l’eau. A cette période les rizières
labourées sont remplies d’eau de pluies afin
de préparer le repiquage. On assiste donc
à un superbe effet miroir lorsque les rayons
du soleil touchent les champs
• La saison verte (mai à aout) : Lorsque le riz
est en pleine croissance ! L’image type que
tout voyageur espère rencontrer lorsqu’il
visite l’Asie. Les nuances de verts
perceptibles dans les rizières sont tout
simplement liés au décalage du repiquage.
• La saison jaune (septembre) : C’est la
saison des récoltes pendant les dernières
chaleurs d’été lorsque le riz mûrit. C’est à ce
moment que l’on voit le plus d’activité dans
les champs afin de ramener la récolte à la
maison.
• La saison beige (octobre à mars) : C’est la
période de jachère. Souvent les terrains
restent en jachère ou alors servent à
replanter d’autres céréales ou légumes. ■
JOUR
Sapa > Marché > Hanoi
Focus sur …
Les rizières en terrasse
La culture en terrasse se pratique dans des régions de moyenne
montagne soit pour lutter contre l'érosion des sols, soit pour
permettre l'irrigation par inondation. On peut en distinguer deux
grands types ; les rizières et les autres types de cultures.
Elles permettent d'augmenter la surface cultivable (labourable le
plus souvent) dans des milieux pentus, et de mieux conserver l'eau.
La culture en terrasse permet l'intensification du travail sur la
parcelle, mais nécessite un entretien constant.
Le maintien de surfaces horizontales facilite en outre le travail de
l'agriculteur qu'il s'agisse de travail du sol, de traitements ou de
récoltes.
Cette technique de culture, qui se rencontre tant dans des
régions tropicales humides que dans des régions de climat
méditerranéen, est le plus souvent synonyme d'une forte densité
de population agricole. Elle requiert en effet une main-d'œuvre
abondante et des efforts constants, et tend à être abandonnée
dans les régions les plus développées victimes de l'exode rural. ■
• 5h30 : Petit déjeuner
• 6h30 : Départ pour
le marché
• 9h30 : Rencontre
avec les villageois
• 12h00 : Déjeuner
• 13h00 : Retour à
Hanoi
• 19h30 : Diner
• A partir de 20h30 :
Soirée libre
Départ matinal pour un marché
local, très typique et très coloré où
se retrouvent toutes les ethnies des
alentours. Les lieux d’échanges
varient en fonction des jours de la
semaine : le dimanche à Bac Ha, le
mardi à Coc Ly, et le samedi à
Cancau. Rencontre avec les
villageois en costume traditionnel
qui vendent buffles, chevaux et
cochons. Ils produisent un artisanat
très diversifié. Déjeuner. Retour à
Hanoi. Dîner. Nuit à l’hôtel. ■
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