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bios, como es el caso de los españo- cada zona del país ya que era ahí donles los cuales aportaron el cerdo, parte de se concentraban. fundamental en preparaciones de muAsí fue como se dio el intercambio chos estados de la república. en el país de Norte a Sur y viceversa, Debido a la gran variedad de produc- compartiéndose las riquezas de cada tos que hay en nuestro país y las dis- región o cultura. Del Sur tenemos el tancias existentes entre el mismo que achiote, espolón, chaya y los ibes, imposibilita el fácil acceso a ellos; sur- solo por mencionar algunos, cerca se ge la necesidad de “el pochtecayotl” o encuentra Tabasco el rey “Cacao” De . comercio que se encargaba de traer Veracruz tenemos el jobo, pepescas, todo producto/ingredientes de una re- chile chilpaya, tequequixtles, zarzaparrilla, chayotextle, la jaiba azul, acamagión a otra. yas; Puebla hay nuez de castilla, chile Por ende surgiendo los Tianquiztli ó poblano autóctono, granada, la varietiánguez, Tlatelolco fue el primero en dad de manzana de Zacatlán, tejelite; su especie y el más grande, lugar lleno En el estado de México, está el ajolode sabores, colores y aromas. Donde te, acociles, la espirulina muy utilizada toda clase de alimentos, ingredientes, por los veganos; también Sonora con vestimentas, etc.; característicos de el chiltepín, tortillas de h ɥՕͼ((((