El gallo pinto
Procedimientoss
Remoja los frijoles en agua fría toda la noche.
Llena una olla con agua y añade los frijoles. ...
Reduce a fuego a medio y cocina por 30 minutos. ...
Calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola. ...
Agrega el arroz y cocina durante 2 a 3 minutos.
Añade el agua o caldo y la sal al gusto
1 bolsa de 16-oz. de frijoles rojos o negros pequeños y secos
1/4 taza de aceite vegetal, dividido
1 1/2 cebolla amarilla mediana picada finamente
2 tazas de arroz blanco de grano largo
3 tazas de agua o caldo vegetal
1/2 pimiento verde sin semillas ni venas
6 dientes de ajo pelados y picados
Ingredientes