Cogemos un bol y ponemos la carne en él, echamos la sal, el ajo y el huevo.
Lo amasamos con las manos bien limpias.
Ahora cogemos el pan y le cortamos la corteza, cuando ya lo tenemos limpio lo cortamos en rodajas y lo ponemos en otro cuenco con leche, ya en el cuenco lo amasamos.
Cuando ya lo hemos amasado escurrimos lo que sobra y lo echamos en el bol, con la carne y el huevo, lo mezclamos todo y lo dejamos reposar un poco.
Cuando pase un rato damos forma a las hamburguesas y las ponemos en la sartén a fuego medio y…listo!.
A mí me gusta acompañarla con ketchup y queso havarti.
Mmmmm está riquísima
Como se hace?
Ingredientes:
- Carne picada
(medio Kg. de ternera, un cuarto de cabezada de lomo de cerdo y un cuarto de bacon)
- Ajo
- Sal
- 1 Huevo
- Pan
- Leche
HAMBURGUESA CASERA CARMEN
Por Paula Ortín
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