Anteproyecto de Investigación - Rodrigo Reveles FIN_U5_EA_RORB_anteproyectodeinvestigacion | Page 5

Rodrigo Alejandro Reveles Beltrán
Ciertos alimentos con propiedades antiinflamatorias pueden influir positivamente en
la prevención, o mejoramiento de los síntomas, en pacientes con enfermedades
autoinmunes como la artritis reumatoide.
Investigaciones actuales en su mayoría centran su enfoque a determinar la
condición del paciente en cuanto a su estado de salud basándose en técnicas
antropométricas.
La determinación de desnutrición, sobrepeso, índice de masa
corporal, o cualquier otra que evalúe la relación con su masa muscular o
deformación ósea.
Sin embargo, esta investigación pretende enfocarse a
vislumbrar si existen cambios derivados de un régimen alimenticio que reduzcan o
supriman los síntomas de la enfermedad, principalmente la inflamación, otorgando
mayor calidad de vida al paciente y un freno a la degeneración de su condición física
y emocional.
Ya existen al momento varios estudios sobre qué alimentos tienen propiedades
antiinflamatorias, y cuáles deben suprimirse de la dieta diaria. Este conocimiento
público será base de esta investigación.
Será propósito de esta investigación la revisión de los cambios en niveles de
inflamación
mediante
estudios
de Proteína C Reactiva
y Velocidad
de
Sedimentación Globular Westergreen a pacientes con artritis reumatoide que
asisten al servicio de reumatología del Hospital Central Norte de Petróleos
Mexicanos durante el segundo semestre de 2018, y a cuyo tratamiento químico-
biológico se le incorpora un ajuste en su régimen nutricional.
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