AMNYTT 7/2019 | Page 19

19 /85 AMNYTT NR. 7 2019 Bag in Box fylling styres av en Coriolis måler Produksjonen er reseptbasert og styres mye etter prognoser om et- terspørselen. Fra kontrollrommet velges det hvilken resept som skal kjøres. Når resept er valgt forgår produksjonen så godt som helau- tomatisk. Noen oppgaver er manu- elle, som for eksempel etterfylling av etiketter og pappbokser. Resten av produksjonen foregår kun med overvåking av operatørene. Nesten all interntransport foregår med au- tonome trucker. Alkohol er lett antennelig og der hvor alkohol prosenten er høy, er det ex sone. Det betyr at det må benyttes ATEX sertifisert utstyr. Og personellet må forholde seg til egne instrukser i disse sonene. I de stør- ste arealene er det vanlig industri- elle forhold, men hensyn må tas til at det er næringsmiddel som pro- duseres. Siden de fleste prosesse- Palletering skjer med roboter ne er lukket er det ikke så strenge krav som det er normalt i nærings- middelproduksjon. Om akevitt Akevitt er et skandinavisk brenne- vin («det nordiske nasjonalbrenne- vinet») med rundt 40 volumprosent alkohol, som kan være klart eller ha en gyllen farge. I Norge og Danmark er akevitten laget på potet, mens nabolandene produserer akevitt på korn. Arcus benytter ren sprit som er produsert av Hoff på Gjøvik. Po- teter blir most og gjæret, og blir så destillert. Råspriten blir deretter