56 / 149
AMNYTT NR . 6 2017
”
Jeg har brukt mange andre pumper tidligere . Alle hadde ulemper , slik som for høy hastighet , for stort vedlikeholdsbehov og hyppige havarier . Så kjørte jeg noen forsøk med buelobepumper i Danmark , og fant ut at jeg ville prøve disse .
Geir Olsen HYDRO ALUMINIUM
Kald prosess for bedre kvalitet I 2012 startet VMO et utviklingsprosjekt med sikte på bedre kvalitet på ferdigproduktet , bedre hygiene under produksjonen og økt produksjonskapasitet . Et ledd i dette var overgang fra en varm til en kald prosess . Prosessen starter ved at levermassen kjøres gjennom en rensemaskin . Der kvernes massen og urenheter fjernes . Dette sikrer god kvalitet på ferdigvaren .
Deretter pumpes levermassen til råstofftanker og tilsettes en promille syre . Massen varmes opp til 30 grader for å redusere viskositeten og gjøre den enklere å bearbeide for separatoren , der oljen skilles fra proteinet . Til slutt kjøres tranen gjennom en oljepolerer for å fjerne siste rest av proteiner . Sluttrinnet omfatter tørking av tranen i vakuumkammer , før den steriliseres skånsomt ved 72 grader .
Tranproduksjon drives nå i 3 – 4 måneder i løpet av året og bedriften ønsket å utvikle denne kjernevirksomheten . Med støtte fra Innovasjon Norge ( 2014 ) gjennomførte bedriften prosjekt Langtidslagring av lever . Det er særdeles viktig for selskapets videre økonomiske vekst . Sentralt her er en egenutviklet metode for preservering av råstoffet , slik at man kan produsere tran over en lengre periode og ivareta råstoff som er langt unna tranprodusenter .