15 / 99
AMNYTT #2
2016
Alt utstyr må være i hygienisk utførelse
PLSer, er fra flere produsenter. Vi har i hovedsak
standardisert på Siemens PLSer. De fleste prosessleverandørene vi benytter er fra Tyskland og
Danmark og i de landene er Siemens ofte en foretrukket leverandør. Men hvis en maskinbygger har
store motforestillinger til å følge vårt foretrukne
valg, lar vi den produsenten velg PLS.
For noen få avsnitt er benyttet helt spesialiserte
leverandører som ikke er så godt kjent her i landet. Et eksempel er pakkemaskinen for skivet ost.
Dette er en ganske komplisert prosess. Vi brukte
en god del tid å velge leverandør og endte opp
med en amerikansk maskinbygger. De foretrakk å
benytte Allan Bradly, noe vi aksepterte. Maskinen
fungerer utmerket og personellet vårt har tilegnet
seg kunnskap om denn PLsen.
Selvsagt blir det også tatt hensyn til energiforbruket. I anlegget er det et stort antall frekvensomformere. I tillegg til å gi god prosesskontroll,
optimaliseres også energiforbruket.
Synnøve Finden Meierier
Meierimonopolet i Norge ble avsluttet på midten
av 1990-tallet. I 1995 kjøpte Synnøve Finden Meierier et nedlagt meieri i Alvdal. Alvdal Meieri hadde
drevet brunostproduksjon og behandlet omlag
seks millioner liter melk. Bygget var imidlertid tømt
for produksjonsutstyr. Det ble derfor bygget opp
et moderne anlegg basert på en kombinasjon av
brukt og nytt utstyr. Nyeste teknologi ble benyttet
i de prosessene som var viktigst for å ha høy kvalitet og effektivitet. Sommeren 1996 sto anlegget
klart, og høsten 1996 ble Synnøve Gulost lansert. I
januar året etter ble Synnøve Brunost lansert.
Det arbeides nå kontinuerlig med forbedringer og
effektiviseringer i produksjonen.
Pakkeceller er som regel produsert av
norske maskinbyggere