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MILDRED NOEMÍ CÓRDOVA BUENFIL
La denominación de origen de la miel de Yucatán como impulsor del desarrollo regional
y la Secretaría de Relaciones Exteriores. Su objetivo fue promover el uso de
IG, en especial la DO, como instrumento de diferenciación y valorización en la
producción y comercialización de las mieles de la península de Yucatán, región
con la mayor producción en México. Y actualmente existe un creciente interés
de los consumidores urbanos por la diversidad de las mieles, con características
específicas que respondan a los gustos de cada consumidor. Con los sellos de
calidad se asegura las características apreciadas por los consumidores y con
la DO, proteger los conocimientos y saberes locales, métodos de trabajo, el
saber hacer de generaciones de una determinada región de origen.
4. Análisis de las características de la DO solicitada y sus alcances
Las DO constituyen una categoría de derechos de propiedad intelectual que, al
igual que otros, como marcas y patentes, merece protección. Del mismo modo
que éstas, las indicaciones geográficas (IG) tienen una función de identificación. 2
A diferencia de las marcas, que distinguen los productos o servicios de una
empresa de los de otras, las IG y DO indican el lugar de origen del producto.
Sin embargo, entre los problemas que enfrentan muchas veces los productores,
están: a) compra de sus productos a bajos precios, muchas veces por debajo de
los reales costos de producción; b) pérdida de espacios de promoción de sus
productos; c) inestabilidad del sistema productivo, el cual no logra siempre
encadenar las necesidades, beneficios, insumos y capital; d) débil sistema de
encadenamientos productivos internos a nivel local y regional de instrumentos
públicos de fomento, integrados a la actividad en el mediano y largo plazo; e)
asistencialismo, intervención y gestión de proyectos de resultados, muchas veces
inciertos en el mediano y largo plazo; f) Asistencialismo, intervención y gestión
de proyectos de resultados muchas veces inciertos en el tiempo, priorizando
los objetivos de bajos costos de producción, orientados a la comercialización
y demandas del mercado, por sobre la valoración de la calidad; g) Los canales
de comercialización y promoción, no siempre cuentan con soportes que pongan
en valor a los productos y a sus productores.
Una indicación geográfica (IG) es aquella q