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GERARDO TORRES SALCIDO • DAVID AARÓN MORALES CÓRDOVA
• VÍCTOR MANUEL VELÁZQUEZ DURÁN
Gobernanza territorial e innovación social en las áreas rurales . Dos estudios de caso
asociado al saber-hacer que se ha venido difundiendo desde su descubrimiento en los años cincuenta 11 .
La Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco fue el principal actor promotor de la iniciativa de la Denominación de Origen , la cual estaba dirigida por un conjunto de productores con una amplia experiencia en el desarrollo de productos agrícolas de exportación . Este grupo contaba con una serie de redes que facilitaron las gestiones en torno a la certificación , debido a que sus miembros han ocupado cargos importantes en las dependencias del gobierno del municipio de Tapachula y del Estado de Chiapas .
En un primer momento , la asociación se coordinó con las instituciones de investigación de la región ( Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias , Centro de Biociencias de la Universidad Autónoma de Chiapas , El Colegio de la Frontera Sur ) para desarrollar los estudios genéticos necesarios para que los productores pudieran comprobar que el mango Ataulfo es originario de la región del Soconusco . En este punto , fue muy importante el apoyo del INIFAP que , a través del Centro Experimental Rosario Izapa , realizó estudios que permitieron asociar las características particulares del mango Ataulfo con las condiciones físico-geográficas del Soconusco , Chiapas . Así también , la Universidad Autónoma de Chiapas ( UNACH ) y el ECOSUR apoyaron en la realización de investigaciones que necesitaron los productores en el desarrollo de la norma oficial de la DO .
Para la obtención de la denominación de origen fue importante también la coordinación de los productores de la Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco 12 , ubicada en Tapachula , con los productores pertenecientes a esta asociación pero que se ubican en los diferentes municipios de la región que comprende la DO 13 . De acuerdo al representante de la Asociación , el gran
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El mango Ataulfo fue descubierto en la década de los cincuenta en el predio adquirido por el señor Ataulfo Morales , en la ciudad de Tapachula . Héctor Cano Flores , en aquel entonces Jefe de la Comisión Nacional del Café , promovió las investigaciones en torno al potencial que tenía el mango Ataulfo de convertirse en un cultivo alternativo al café , que ya venía disminuyendo su productividad de manera importante . Al conocer la adaptación de este fruto a las condiciones húmedas-tropicales de la región del Soconusco , se introdujo en diferentes huertos y con el paso del tiempo se fue difundiendo su producción hasta constituirse en el principal cultivo de la región ( De la Torre , 2013 ).
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De acuerdo a Fletes ( 2008 ), la Asociación Agrícola Local de Fruticultores del Soconusco fue conformada por productores de la región que previamente se dedicaban al plátano y al algodón , quienes compartían relaciones de parentesco o amistad y contaban con una amplia experiencia comercial . Estos productores han desarrollado un capital político importante a través de su relación con el gobierno del estado de Chiapas .
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Los municipios protegidos por la denominación de origen Mango Ataulfo de Chiapas bajo la Norma Oficial Mexicana OM-188-SCFI . 2012 : Suchiate , frontera , Hidalgo , Metapa de Domínguez , Tuxtla Chico , Tapachula , Mazatán , Huehuetán , Tuzantan , Huixtla , Villacomaltitlán , Acapetahua , Acacoyahua y Escuintla , los cuales producen alrededor de 14,540 hectáreas y 116,318 toneladas de esta variedad de mango ( Leal , 2011 )