AMER Mexico Rural Tomo VI AMER Mexico Rural Tomo VI | Page 112

GERARDO TORRES SALCIDO
l
l DAVID AARÓN MORALES CÓRDOVA
VÍCTOR MANUEL VELÁZQUEZ DURÁN
Gobernanza territorial e innovación social en las áreas rurales. Dos estudios de caso
En el primer caso, el de Tlaxcala, en 2010 y posteriormente en 2013 se
realizaron varios recorridos de campo, se aplicaron entrevistas no estructuradas
a trabajadores y habitantes de la localidad. Asimismo, se recogieron 17
entrevistas semiestructuradas a actores relevantes del territorio, incluyendo a
los miembros de las empresas familiares a las que llamaremos A, dedicada a
la agricultura ecológica y B, a proveer infraestructura tecnológica a aquélla,
trabajadores temporales, científicos del Instituto Potosino de Investigación
Científica y Tecnológica (IPICYT), funcionarios del Sistema Estatal de
Promoción del Empleo y Desarrollo Comunitario (SEPUEDE), de la Secretaría
de Fomento Agrario (SEFOA) del gobierno del estado, del Fideicomiso de
Riesgo Compartido (FIRCO), Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo
Rural Pesca y Alimentación (SAGARPA) y de Financiera Rural. En el marco
del trabajo de campo, se realizaron estancias de dos tesistas de licenciatura
para observar las mejoras a los procesos productivos de alimentos; asimismo, y
como parte del método de investigación-acción, se acompañó a los actores en
la necesidad de implementar procesos poscosecha de las hortalizas, mediante
el diseño de una bodega fría con uso de energía solar, que de generalizarse su
uso, puede aportar beneficios a los productores al negociar mejores condiciones
de comercialización con los intermediarios.
En el segundo caso, se llevó a cabo una visita a la región del Soconusco,
estado de Chiapas y mediante la técnica de “bola de nieve” se contactó a
diferentes actores del sistema productivo de mango Ataulfo. En este aspecto se
levantaron 12 entrevistas semiestructuradas: al representante de la Asociación
Local de Fruticultores, a productores de mango Ataulfo pertenecientes a
esta organización, a productores que no están organizados, al director del
Centro Rosario Izapa del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), a un investigador de este instituto que ha
participado en centros experimentales sobre el mango Ataulfo, al representante
de la Asociación de Fruticultores en el municipio de Mazatán, al vocal de la
Junta Local de Sanidad, y al gerente de una empacadora de mango Ataulfo
que distribuye el producto en mercados nacionales e internacionales. Estas
entrevistas nos permitieron conocer, de manera general, las dificultades que
enfrenta el sistema productivo local para generar una dinámica de gobernanza
que favorezca la creación de una norma de la calidad del mango Ataulfo que
integre los intereses y necesidades de los diferentes actores.
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