Роль фуд-стилиста в съёмке еды ? Вы сами этим занимаетесь или работаете в команде ?
В России часто фуд-фотограф выполняет роль фуд-стилиста , а ещё и повара , и специалиста по реквизиту . С одной стороны — это позволяет полностью самостоятельно контролировать съёмочный процесс , с другой — требует некоторых знаний и опыта в этой области . Задача фуд-стилиста — красиво оформить и преподнести зрителю блюдо , наиболее выгодно обыграв его вкусную сторону . Чаще всего в фуд-стайлинге нуждаются нефотогеничные блюда , вкус которых шикарен , но на снимке этого не видно . Например , запечённое мясо можно
смазать маслом , придав ему сочный глянцевый вид , добавить веточки розмарина или тимьяна , чтобы у зрителя появилась вкусовая ассоциация . Я приверженец натурального фуд-стайлинга и при оформлении блюд использую натуральные съедобные ингредиенты .
Какие у Вас сейчас проекты ?
Один из моих главных и любимых проектов — онлайн-школа с курсами разной сложности по обработке фуд-фотографии в Lightroom и Photoshop . Сейчас работаю над теоретической и практической частями нового курса по съёмке еды . Помимо основ фотографии буду делиться своими секретами фуд-стай-