Кефир / Ряженка 500мл Овсянка ( хлопья ) 5-6 ст / л Мука 2го сорта 2-3 ст / л *
можно заменить на муку высшего сорта . Яйцо 2шт Соль щепотка Сода 1 ч / л Сахар 2-3 ст / л
1 . В миску перелить кефир . Погасить в кефире соду , добавить соль , сахар , овсянку , все перемешать и оставить на 30мин .
2 . Когда овсянка набухнет , вмешать яйца по одному . Добавить муку и еще раз перемешать тесто .
3 . Разогреть сковороду , смазать тонким слоем масла . Когда начнут появляться пузырьки , можно перевернуть блин .
Ингредиенты
Кефир / Ряженка 500мл Овсянка ( хлопья ) 5-6 ст / л Мука 2го сорта 2-3 ст / л *
можно заменить на муку высшего сорта . Яйцо 2шт Соль щепотка Сода 1 ч / л Сахар 2-3 ст / л
1 . В миску перелить кефир . Погасить в кефире соду , добавить соль , сахар , овсянку , все перемешать и оставить на 30мин .
2 . Когда овсянка набухнет , вмешать яйца по одному . Добавить муку и еще раз перемешать тесто .
3 . Разогреть сковороду , смазать тонким слоем масла . Когда начнут появляться пузырьки , можно перевернуть блин .
Обычно бабушка собирает их в блинный торт , промазывая чуть остывшие блины сметаной и посыпая сахаром . Из этого количества получится 5-7 толстых блинов , зависит от диаметра сковороды .