Alimentación Saludable - Informática - Introducción a la Química ilovepdf_merged (1) | Page 47

8/30/2018
La enfermedad celiaca es el
resultado final de tres procesos que
culminan en el daño de la mucosa
intestinal: por un lado
la predisposición genética,
el sistema inmunológico del
individuo y los factores
medioambientales.
2