Alimentación Saludable - Informática - Introducción a la Química ilovepdf_merged (1) | Page 38

8/30/2018
Alimentación
Saludable
Vitaminas

sustancias presentes en los alimentos, indispensables para el correcto
funcionamiento del organismo
hidrosolubles
liposolubles
Materia:
se disuelven en el agua
solubles en los
cuerpos grasos
Quimica-Informatica
Profesores: Imanol Pérez y Susana Escobar
Integrantes:
Rebeca Haas
Estefanía Sabela
Nutrientes

Los nutrientes son unas sustancias contenidas en los alimentos que
contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano. Todos los
nutrientes tienen la función de brindar energía.
Las vitaminas A, D, E, K,
C, B1 (tiamina), B3
(niacina) B6, B12, y la
biotina son 10 vitaminas
esenciales necesarias
para el funcionamiento
del cuerpo. Vale decir
que existen otras, pero
estas son las principales.
Celiaquía
La enfermedad celiaca, también
conocida como celiaquía o enteropatía
sensible al gluten, se caracteriza por una
inflamación de la mucosa del intestino
delgado como consecuencia de
una intolerancia inmunológica y
permanente al gluten ingerido de la
cebada, del trigo, el centeno y, en
aquellos que tienen predisposición
genética a sufrir la enfermedad, también
a la avena
1